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原题目:家有小学生,早餐爱做这种饼,酸香开胃,一上午都精神好

酸味食物开胃,对于一部门人来说适合当早餐,可以快速叫醒身体。一碗酸辣汤,一块酸香的肉饼,会让人精神一振,令人心情愉悦。今天的这块饼子看起来很通俗,实在内容很厚实,闻之酸香适口,食之口舌生津。孩子爱吃自然吃得饱,上学精神也很好。喜欢你也做着吃吧。

这么好吃的饼子为什么说只适合一部门人吃呢?由于有一部门人早餐基本就不吃咸味食物,酸的就更不喜欢了。他们更喜欢原味儿或者甜味儿的食物,甚至会泛起早餐吃咸食,肠胃都市不恬静的情形。这主要缘故原由是多年牢靠的饮食习惯决议的,并没有对错。不想调整也没有太大关系。但从营养的角度来说,尽可能把早餐多样化一定可以让我们吃得更科学。

若是家里有孩子,更应该把一日三餐厚实多样化,阻止养成某些牢靠的但并不科学的饮食习惯。

质料:猪肉馅100克,东北酸白菜50克(用韩式泡菜也可以),鸡蛋1个,面粉约100克,酵母2克、盐、生抽、白胡椒粉,食用油,芝麻油。

做法步骤:

猪肉馅加盐、生抽、白胡椒粉拌平均,酸白菜切碎加入肉馅中,淋上芝麻油拌平均,整个操作历程跟拌饺子馅一样。肉馅中打一个鸡蛋,加入面粉。

2克酵母中加入20克温水拌平均,然后把酵母水倒入面粉和肉馅中。

充实拌平均,获得如图这样的稠面糊。静置十分钟左右。时代酵母会起作用,但并不会很好发酵,可以按步骤往下举行。

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平底锅预热倒油,保持小火加热,用锅铲取一团面糊,放在锅中整形成饼子,

等饼子底部定型后翻面,盖上锅盖继续小火煎五六分钟。盖上锅盖小火煎,饼子可以较快熟透。

用炉子的最小火煎饼子,正常情形下五六分钟不足以让饼子上色,但小火长时间可以把饼子煎熟。图中的饼子还没有上色。

转成中火,约需要一分多钟,饼子就上色了,最后这段时间,开盖煎,可以把多余的水气散掉,饼子会更好吃。

通常情形下,煎饼子需要凭证情形切换中火和小火,这样才气把饼子煎熟煎黄,试着做一次就知道了。

酸菜肉饼除了搭配牛奶,还煮了豆角,煮好的豆角不需要调味,清甜爽口,异常好吃。

许多蔬菜都可以这样吃,水煮之后中直接吃或者配上油醋汁,简朴又鲜味。

早餐合影图。

多说几句:

面糊中加了酵母,但由于时间短,并没有完全发酵,饼子在煎烙的历程中酵母会起一些作用,以是加入酵母是为是改善饼子的口感,若是想要完全发酵的面糊饼,可以先把面糊发好,煎的时刻再拌入调好味儿的肉馅。同样方式煎熟,饼子的口感会更软一些。

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