原题目:长沙炸串觅食舆图,热量满满却又无法抗拒。

NO.1355

长沙美食千千万,炸物C位不能换。

尝过了山珍海味,方知街边小食更抵人心,高温洗礼下的油炸货带着灵魂,一点一点地逐步渗入到我们的味觉影象中。

尤其每当瞥见那些诱人的炸物时,它总是能让人情不自禁地把一切烦恼都抛诸脑后, 只记得满嘴余香的炸物所带来的知足感。

闲话少说,下面就给人人分享逗霸妹经由惠顾的几家炸炸炸,看看是否有一口就俘获了你味蕾的那家店~

:阿弥岭路61号

一家开了10多年的人气炸炸炸小店,早已俘获一大批忠实的粉丝同伙。

对于她家的炸货,真正的吃货总是不在乎距离,逗霸妹去的时刻经常遇到从梅溪湖甚至星沙开车来打卡的吃货。

虽然店面很小, 种种蔬菜类、肉类、丸子类等十分齐全,你吃过的,没吃过的这里都能一切知足你。

炸螃蟹、炸麻球、炸豆干、炸蔬菜、炸玉米肠,每一个炸串上都沾满独家秘制蘸水,每一个都让你欲罢不能。

或许,这也许就是她家炸炸炸的魅力所在吧!

:学院街73号

这家在文庙坪开了20年的老店,一直都由两姐妹配合谋划着,为了利便食客们寻找,以是取名姐妹炸炸炸。

摊位上摆满了林林总总的菜,蔬菜、丸子、豆腐、骨肉相连…选好之后交给老板,就可以平静的等着鲜味出炉啦。

她的做法与别家有所不同,先将食材进热油炸一遍,再放到铁板上翻炒,加入酱料和秘制的老长沙做法的辣椒油,实在是绝味!

逗霸妹听着滋滋作响的油炸声,感受那些年的学生时光永远都没有已往。

:陡岭路152号

藏在徒坡岭社区的胡大姐炸炸炸, 距今已有23个年头了,听说就连某港星都来打卡过呢~

虽说现在早已搬了新门面,但也就在原来老店四周,以是也不难找, 特色排骨、馄饨、土豆、兰花干,依旧是店里卖的最好的。

伴随着阵阵滋响,一根根串串在油锅中翻腾,逐步酿成金黄,炸熟后刷上辣椒油,撒上孜然粉,一大盘炸炸炸摆上桌,香味迎面扑来。

新鲜的食材,够劲儿的辣椒水,热情的服务以及二十多年稳定的味道。

这或许就是一个普通的小店开了22年的魔力,她在普通热辣的市井中留存的独家影象。

:黄兴北路大王家巷287号

原来开在二马路的炸炸炸,由于棚改、修地铁,老板就把小店搬到了风华巷百善台小区楼下。

他家卖的荤菜,除了一些腌制的肉类是冻货,其余的都是现点现杀。素菜也是天天新鲜采购,自助选购。

小小的后厨里,食物在宽油中滋滋作响,光是听声音都让辣妹垂涎三尺啦!

薄如蝉翼的土豆片、比手掌还大的鲫鱼,另有牛蛙和超大个头的鸡腿,一切都让逗霸妹欲罢不能。

曾经的美食街二马路,现在只剩下一块崭新的公交站牌。

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但二马路老李炸炸炸, 二十年传承的卓越厨艺,岂论炸什么依旧是软嫩不老,鲜香味道直窜鼻腔,没人能垄断得住!

:太平街孚嘉巷7号

胡记炸炸炸,可以说是一家来长沙必打卡的网红店了。藏在太平街的巷子里, 用实力演绎着什么叫做“酒香不怕巷子深”。

刚刚出锅的炸物,香气扑鼻而来,淋上秘制的辣椒水,瞬间变得诱人无比。

蒜香排骨作为店里的点单王,腌制的很入味,蒜香十足,外酥里嫩,不用蘸任何辣椒酱也超级好吃~

固然,他家的虾丸、素捆鸡、包菜、花菜、香菜等素菜也同样出彩。

把每一串都撸下来放在铁盘里,边吃边摄影,吃货最大的幸福也不过如此!

:冬瓜山一条巷与裕南街交织口北50米

每次来这家炸货店时,总会有一种亲切感随之而来。 这家在东瓜山扎根了近二十年的油炸摊,事实承载了多少人的童年影象?

老板的上一辈就在这里做炸炸炸,原来是在这里摆摊,摆了8、9年后才最先有了牢固的店肆。

天天从下昼三点营业到破晓三点,油好、食材新鲜,搭配着自制的辣椒油, 成就了裕南街炸炸炸独占的风味。

新鲜的牛肉,鲜嫩顺滑,油炸事后更牢牢锁住了肉汁,每一口都极知足!

热乎的土豆外表被面糊包裹脆脆的,内里对照软糯,吃上一口面粉与食材之间的交相融合, 充满影象感的画面又浮现在眼前。

:南墙湾巷63号

曹记也是在文庙坪开了很多年的炸炸炸,虽说名气没有姐妹炸炸炸大, 但在学生们心中照样有一定职位的。

每次途经他家摊子前都市围着一群人,人人挑选着自己喜欢吃的食材,交给老板后就放心守候鲜味出炉。

包菜、藕片、花菜是必点的三样素菜,这里的每一串炸炸都要经由煮、炸、炒三道工序而成,味道异常不错,吃过的人都久久难以忘怀。

:湘清里62号

一家典型的“苍蝇馆子”,在荣华的五一广场急忙行走中,你就有可能错过它。

可就是这么一家不起眼的小店, 却席卷了长沙所有炸串推荐榜,名声却响当当!湖南经视、天天向上各大电视台都上过...

在发家记,想吃什么看着菜单点就行,阿姨会帮你到冰柜里挑选出食材放到铁盘里,不用自己去找。

炸好的食材再刷上特制的酱料,装在极其复古的花纹大盘里,一切看似简朴又熟悉。

虽然长沙现在种种美食店开的越来越多,但对于很多人而言,有些炸物店的味道一直深深的印在脑海里,至今都无法忘怀。

或许炸炸炸对于长沙人来说不仅仅一种美食,更是一种生活态度。属于它独占的鲜味,只有吃过的人才气懂。

这种经由高温洗礼过的美食,带着热量和油脂,可以说也是吃货心中一种最具烟火气息的普通鲜味。

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