自然“祛湿菜”被找到,隔三差五吃,排挤体内湿气,大肚腩变小了!时间过得真快,不知不觉中,春天就要过完,另有2天的时间就要立夏了。春夏交替时节,天气变得炎热,降雨逐渐增多,空气中的湿度比较高,再加上天气炎热,人人都最先吹空调,吃一些冰凉的食物用来清热解暑,从而导致我体内的湿气也随之加重。俗话说“一湿百病生”,体内湿气过重会导致我们面部油腻、脱发、便秘,甚至导致我们有大肚腩,身体变胖等。在这个时间段,我们一定要实时调整自己的饮食,少吃油腻、辛辣、冰凉的食物,多吃一些清淡的绿色蔬菜或者具有祛湿作用的食物。
说到生涯中祛湿的食物,人人首先都市想到薏米,将薏米和红豆搭配在一起,既可以祛湿又可以健脾。除了薏米,在5月另有一种自然“祛湿菜”大量上市,它就是扁豆。扁豆又被称为“豆中之王”,它的营养非常厚实,有很高的食用价值。在中医上以为扁豆性微温、味甘,具有健脾祛湿,清热解暑的作用。扁豆中还含有大量的蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙、铁、磷等人体需要的营养物质,可以提高身体的免疫力,同时扁豆还可以降低人体对脂肪的吸收能力,促进我们身体中脂肪的代谢,另外扁豆中含有厚实的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,因此经常食用扁豆还可以起到减肥瘦身的作用。今天给人人分享一道家常菜——扁豆丝炒腊肉,人人隔三差五吃一次,可以排挤体内的湿气,大肚腩也变小了。下面把详细的做法分享给人人。
扁豆丝炒腊肉
需要准备的食材:
扁豆500g、干红辣椒5个、腊肉100g、葱适量、生姜适量、大蒜3瓣、盐适量、白糖少许、蚝油少许
制作步骤:
1、准备好所需要的食材,先将扁豆去掉两头,用清水冲洗一遍,接着放入盆中,加入适量的清水和食盐浸泡10分钟,去掉扁豆上面残留的脏东西,然后将扁豆捞出洗濯清洁,沥干水分,用刀切成扁豆丝备用。
2、锅中加入适量的清水,大火烧开后,放入少许的食用油和食盐(目的是为了保持扁豆丝颜色翠绿),接着放入切好的扁豆丝焯水1-2分钟,然后捞出放入凉水中过凉,沥干水分备用。扁豆不太容易炒熟,人人一定要提前焯水,若是食用了未炒熟的扁豆,容易导致我们食物中毒。
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