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屏县农民历 教你各节气怎么吃

Sunbet官网 社会 2020-01-06 17 0
屏县府以在地食材,配合24节气出版的轻食农民历,强调送完为止。

讲究时令节气的农民历在南台湾多数家户中仍是必需品,屏东县政府今年出版的农民历中,除一般常见的民俗信仰及节庆祭祀内容外,更依据四季节气特性,以在地食材为主轴,设计24道美味、实用食谱,让民众能料理兼具健康养生且回归食材本色的「轻食」。

屏县府特地找来出身屏东的法式料理主厨简天才、海鲜餐厅主厨萧友泽,以及返乡职人原住民料理餐厅主厨彭天恩及精品咖啡馆咖啡师Tony与甜点师Angela,以东、西方不同料理风格作为特点。

食材全选用屏东优质农、畜、渔、牧特产,例如较少人知道的牛蒡、当归、甲鱼等入菜,并搭配屏东特色茶饮、咖啡,带给民众具有在地文化性、季节感的饮食知识。

义大英语节目 教育电台开播啦

义守大学公事组组长叶思吟(右起)与应英系主任范燕姬担任共同制作人,邀访学生畅谈法国游学经验。(义守大学提供/林雅惠高雄传真) 由义守大学与国立教育广播电台合作的「义起大声说 I-SHOU let it show」英语广播节目,3日起每周五下午3点5分至4点,将在教广高雄分台调频网FM101.7播出;节目主持人与受访来宾来自义大校内40多国师生,现身说法各国文化民情,主题涵盖跨国恋情、加勒比海、中南美洲狂欢节与法国游学经验等。 教育电台今年尝试与大学合作制播校园生活英语节目,北部锁定台湾师范大学,南部则邀请以国际化校园著称的义守大学,双方将以共同培育校园记者与主持人为目标,定期制播、分享义大校园内的精彩人事物。 「义起大声说 I-SHOU let it show」节目由义大秘书处公共事务组统筹,国际及两岸事务处与应用英语学系携手执行制播,其中国两处召集来自全球学生,

屏县府研考处长鄞凤兰表示,为让民众方便运用24节气的各式食材,农民历中加码设计一款食谱海报,将料理分别以四季汇整,届时可将海报张贴在家中适当位置,使用起来方便省时。

这本《轻狂潮-屏东在地物产轻食谱》创意农民历即刻发送,在屏县府南北栋服务台、县内各户政事务所、财税局、屏东太平洋百货服务台、屏东环球购物中心、县内部分邮局及台北、台中、高雄等台铁车站服务台均可免费索取,鄞凤兰强调,限量3万份、送完为止。

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